Las Rías Baixas son casi el único lugar en el que se pueden ver bateas de mejillones. Pero, ¿qué son las bateas? Acompáñanos en este post a descubrir una de las joyas de la Ría de Aldán.
Las bateas son una gran estructura de madera formada por enormes vigas entrecruzadas, que flotan en el medio de la ría gracias a unos gigantes flotadores. De ellas, cuelgan unas gruesas cuerdas que se adentran aproximadamente 12 metros en el mar. También disponen de unos muertos que sirven para fijarlas, de tal manera, que siempre tengan la misma posición en el mar y no se desplacen por las corrientes.
Las personas que se dedican a este oficio son conocidos como bateeiros, realizando un trabajo encomiable, como veremos a continuación.
Las bateas son el principal método de cultivo del mejillón, por no decir el único. Toda la producción de este molusco en la zona se cultiva en las bateas. Si hacemos una comparación, es semejante a la cría de peces en piscifactorías, pero en este caso la cría del mejillón sucede en el medio de la ría y es un proceso totalmente natural.
Para tener claro el proceso, hablamos de varias etapas:
Cuando el mejillón se va a comercializar en fresco, se limpia ya con mucha agua de mar en el propio barco para destinarlo a los comercios.
Si en cambio su destino es el cocedero, el cual se encuentra en el mismo puerto de Aldán, se realiza una primera limpieza en el barco, y posteriormente en el cocedero, se procede a su tratado y posterior envasado, listo para comercializar.
A pesar de que las bateas se encuentran en el medio de la Ría de Aldán, desde Apartamentos Ría de Aldán podrás descubrirlas fácilmente. Con una caminata de tan solo 15 minutos llegaremos al puerto. Aquí podrás ver los barcos bateeiros y, si tienes suerte, podrás verlos descargando grandes sacos de mejillón en dirección al cocedero o cargándolos en grandes camiones para su transporte.
Además, si tienes un espíritu aventurero, atrévete a descubrir el interior de las bateas de primera mano. Buceo Rías Baixas te ofrece una de las mejores y únicas experiencias que podrás vivir en la Ría de Aldán: bucear o hacer snorkel en ellas., Acércarte a las bateas a descubrir el fondo marino. ¡Anímate! Si tienes curiosidad, sumérgete en el Instagram de Buceo Rías Baixas y observa las increíbles imágenes de lo que podrás experimentar o regala una de nuestras Experiencias en Conserva: Experiencia Buceo.
